pandaninja's blog: "Cooking"

Mùa trung thu lại sắp đến, hãy cùng làm những chiếc bánh trung thu đáng yêu, ngon lành cho gia đình của mình nào.

Với công thức và những nguyên liệu đơn giản, bepnhatoi xin hướng dẫn các công thức làm bánh trung thu cho bạn:

Những chiếc bánh trung thu hình chú heo đáng yêu  là lựa chọn độc đáo và rất tuyệt vào dịp tết trung thu này.

Nguyên liệu: cho 12 chú lợn

Nhân:
+ 1 cup hạt sen khô (khoảng 150g)
+ 1 muỗng baking soda
+ 1/2 cup đường (bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
+ 1 thìa cà phê đường vani
+ 1 muỗng dầu lạc
Vỏ:
+ 1 cup bột mỳ đa dụng
+ 1/4 cup bột mỳ làm bánh (cake flour – là loại bột mì có hàm lượng gluten thấp, để tạo độ nở xốp, mềm cho bánh)
+ 1/3 cup nước đường bánh nướng (cách nấu nước đường tại đây)
+ 2 muỗng dầu lạc
+ 1 lòng đỏ trứng gà

Xem chi tiết các làm tại: Cách làm bánh trung thu hình chú heo: