Nguu Nguu's blog: "meohaybotui"

Một cách làm mực chiên giòn khá đơn giản và nhanh gọn cho một buổi lai rai cùng bạn bè là một ý tưởng vô cùng tuyệt vời phải không nào. Cách làm nhanh nhưng vẫn đảm bảo món ăn thơm ngon hấp dẫn cực nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Mực ống: 400g Bột ngô Trứng gà Muối, tiêu, dầu ăn Tương ớt

Cách làm mực chiên giòn

Mực ống làm sạch, tách rời đầu mực, râu mực và thân mực. Để chúng lên lên giấy thấm nước cho chúng thật ráo nước.

Thân mực cắt khoanh dày chừng 1cm, để ráo nước.

2 quả trứng chỉ lấy lòng trắng, đánh trứng thật bông cho đến khi nổi bọt. Nhúng mực qua một lớp lòng trắng trứng.

Sau khi nhúng mực vào lòng trắng trứng, tiếp tục nhúng mực qua một lớp bột ngô, đảm bảo bột ngô phủ kín miếng mực nhé ^^

Cho dầu vào chảo, bật bếp và đun cho thật nóng dầu hãy thả mực vào chiên nhé, như vậy sẽ giúp mực giòn mà vẫn giữ được độ ngọt của thịt. Chiên đến khi mực chín vàng thì vớt ra để trên đĩa có lót giấy thấm dầu nhé.

Rắc thêm chút muối tiêu lên nếu bạn thích nhé

Mực chiên giòn chấm kèm tương ớt vô cùng thích hợp nhé, đặc biệt trong mùa mưa rét thì không còn gì tuyệt vời bằng 

Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ