rssrk1110's blog: "Địa điểm ăn uống Việt Nam"

created on 08/07/2015 | http://fubar.com/a-i-m-n-u-ng-vi-t-nam/b364204

posted on 11/26/2015&nbs-08:00;@&nbs-08:00;08:11&nbs-08:00;pm

Mì Udon xào nấm kiểu Nhật
http://fubar.com/m-udon-xo-n-m-ki-u-nh-t/b364204-1290653

Nguyên liệu:

150g mì Udon, 10g nấm đông cô, 10g nấm rơm, 1/2 củ cà rốt, 5g cần tàu, 20g cải ngọt, 20g cải thảo, một nhánh gừng nhỏ, một miếng đậu hủ chiên,mì udon một muỗng cà phê hành boa-rô băm nhuyễn; dầu ăn; ngò rí.

Gia vị: một muỗng xúp nước tương, một muỗng cà phê hạt nêm rong biển, hai muỗng cà phê dầu mè.

Mì udon tại Yamamoto Mattcha Cafe - Phan Xích Long - 209 Phan Xích Long, Phú Nhuận, Hồ Chí Minh - 20835

Ảnh: lozi

Thực hiện:

Mì Udon mua ở siêu thị về, trụng sơ qua nước sôi, cho ngay vào nước lạnh,bánh flan vớt ra, để ráo, có thể trộn thêm ít dầu ăn cho mì không bị dính.

Nấm đông cô, nấm rơm bỏ chân, ngâm sơ qua nước muối, rửa sạch, nếu to thì cắt đôi. Đậu hủ xắt lát mỏng.

Cà rốt xắt sợi, gừng cạo sạch vỏ, xắt nhuyễn. Cần tàu và cải rửa sạch, cắt khúc.

Bắc chảo lên bếp, phi thơm boa-rô, gừng xắt sợi, sau đó cho nấm vào, nêm nước tương, hạt nêm, kế đến cho rau củ, đậu hủ, cuối cùng là mì Udon, dầu mè vào; đảo đều, bò bít tết nhắc xuống. Cho ra đĩa, rắc ngò rí lên mặt, dùng nóng. Nếu nhạt, chan kèm nước tương.

Report as NSFW [?]

12 views 0 comments view comments