Những du khách đã từng đặt chân đến Đảo Du lịch Tour Hoi An - Cu Lao Cham . Lang thang một vòng chợ Tân Hiệp có thể bắt gặp ngay quán mỳ quảng nhỏ xíu nằm một góc nhỏ của chợ với món mỳ Quảng Cù Lao Chàm đặc trưng của xứ đảo nhỏ bé thân yêu này…
Khi nhắc đến Món Mỳ Quảng mọi du khách đều nghĩ đến Vùng đất Quảng Nam với hương vị đặc trưng đậm đà của Xứ Quảng sớm nắng chiều mưa.
Cùng một cách chế biến nhưng Hượng vị thật khác lạ so với món Mỳ truyền thống mà du khách cảm nhận khi về Quảng Nam. Mỳ Quảng Cù Lao Chàm có đặ trưng riêng về cách chế biến: Sợi mỳ được người dân làm thủ công không sử dụng máy móc, Nước nhưng ( hay còn gọi là nước chang ) được nấu từ cũi Lao nên độ đậm đà sâu sắc hơn là nấu bếp Gaz hay bếp từ… Các món phụ liệu như Tôm, Gà, Thịt heo, Trứng… được người dân nuôi tại đảo và ăn thức ăn tự nhiên nên hương vị và chất lượng thật sự ngon.
Nếu một lần quí khách đặt chân lên đảo đi tour Cu Lao Cham mà chưa thử dù chỉ một tô mỳ quảng là điều đáng tiếc….